El embalaje industrial es básico en toda línea de producción que incorpora transporte de la mercancía, manteniendo intacto el producto durante la manipulación y el transporte, algo que conlleva un importante ahorro de costes al evitar posibles daños y desperfectos. 

Así, además de evitar contingencias, el embalaje industrial conserva las propiedades de la mercancía, siendo fundamental en sectores como el conservero, un sector con gran presencia a nivel nacional e internacional, donde España, a día de hoy, es uno de los mayores productores mundiales. 

Por ello, hoy hablamos del embalaje industrial y su importancia para este gran sector. ¡Sigue leyendo para saber más! 

La industria conservera    

Se llama conserva al resultado del proceso de la manipulación de los alimentos de tal forma que se evite o ralentice su deterioro. 

Así, al hablar de la industria conservera hablamos de un sector agroalimentario que tiene como finalidad principal producir alimentos que conserven sus propiedades durante un largo periodo de tiempo, preservándolos en todo momento de la acción de los microorganismos y otros factores capaces de alterar sus características naturales.

A diferencia de otros sectores alimentarios, el proceso productivo de la industria conservera presenta la ventaja de producir alimentos de bajo riesgo microbiológico, pero nunca se pueden considerar alimentos de riesgo cero.

En este sentido, con la finalidad de seguir garantizando la máxima seguridad y protección del producto, se hace esencial un embalaje industrial adecuado que lo proteja no sólo en el transporte, sino también en la manipulación. 

Importancia del embalaje industrial en la industria conservera   

 

La industria conservera en España se divide en dos grandes ramas, el sector conservero y transformador de productos del mar y la industria de conservas vegetales, siendo el tomate la conserva más consumida en la actualidad.

Estos datos demuestran la importancia de un sector en crecimiento y evolución, en el que España se posiciona como uno de los principales productores mundiales, con productos tradicionales como tomate frito, alcachofas, legumbres, atún, sardinas, y otros de reciente creación como las ensaladas preparadas y las algas en conserva.

Así, aunque los alimentos en conserva se preservan de la acción de los microorganismos y de otros factores que pueden alterar sus propiedades, los procesos de elaboración de conservas hacen que el riesgo de contaminación por microorganismos se reduzca de manera considerable. 

Por ello, a la hora de la recepción de la materia prima, se realizan múltiples controles de calidad, y se tienen en cuenta los Puntos de Control Crítico. 

La calidad de la materia prima y su manipulación es esencial para que el producto sea óptimo para lograr una conserva de calidad, sin daño, libre de contaminación y de signos de descomposición, y aquí el embalaje industrial es un punto clave. 

Tipos de embalaje industrial    

 

Como hemos dicho, para lograr una calidad óptima en el producto final es esencial su adecuada manipulación. Por ello, si queremos garantizar unos buenos resultados, debemos siempre priorizar la protección en la confección, transporte, y almacenamiento de la conserva, siendo algo fundamental para garantizar su correcta recepción al consumidor final en óptimas condiciones. 

Para lograrlo, te recomendamos algunos de los productos más utilizados por las grandes empresas que trabajan en la industria conservera.  

Etiquetas  

La etiqueta es un producto fabricado con diferentes materiales como papel, adhesivos, sintéticos y otros materiales, cuyo principal objetivo es dar a conocer la identidad de los productos y asegurar su calidad. 

Cinta adhesiva   

La cinta adhesiva, almacenada en rollos, fija distintos materiales y asegura una buena sujeción tanto en el transporte como en el almacenamiento. 

Film para paletizar    

El film para paletizar suele ser un complemento y tiene diversos usos y aplicaciones. Hablamos de un material que aporta rigidez, estabilidad y protección extra a la mercancía. 

Cantoneras 

Las cantoneras están especialmente diseñadas para dar consistencia, protección y estabilidad en el paletizado, algo esencial en el proceso de manipulación y transporte. De lo contrario, podemos perder todo el trabajo y esfuerzo realizado durante el proceso productivo, que nuestra mercancía quedara destrozada, y con ella, la perdida de la venta junto a la insatisfacción de nuestro cliente. 

Plástico Retráctil

Los plásticos retráctiles son láminas de plástico, cuyas propiedades y características permiten recubrir y agrupar productos gracias a su capacidad de retracción, es decir, se retraen mediante calor, permitiendo una adaptación y sujeción total de la mercancía.

Plástico No Retráctil

Los “plásticos no retráctiles” son aquellos plásticos industriales sin capacidad de retracción, fabricados en polipropileno, o polietileno de alta densidad (HDPE) o de baja densidad (LDPE); en forma de lámina, tubo o semi-tubo.

Estuchería de cartón

La estuchería de cartón se suele utilizar principalmente para el envasado automático en fábricas de conservas, o para darle más de consistencia a la caja en el momento de apilar unas encima de otras.

Dentro de la estuchería de cartón, nos encontramos con las fajas y fundas. Este tipo de estuchería está fabricada con cartón compacto, y se utiliza para envolver otras cajas, envases de plástico o directamente para envolver el producto final, como es el caso de las latas de atún, pimientos, frutas en almíbar como trozos de piña, etc.

Conclusión 

El sector conservero, cada vez más, cobra mayor relevancia y aumenta su protagonismo, especialmente en España. Es por ello que, ahora más que nunca, debemos controlar la calidad de sus alimentos, manipularlos, conservarlos, transportarlos y protegerlos como es debido a través del embalaje industrial

Es por ello que si queremos garantizar unos buenos resultados, debemos siempre priorizar la protección, no sólo en la confección y envasado, sino también en el transporte, manipulación y almacenamiento de la conserva, siendo algo fundamental para garantizar una recepción en óptimas condiciones. 

Cualquier tipo de envase alimentario, ya sea una bandeja, una bolsa o un film de envasado alimentario, contribuye a proteger los alimentos de la contaminación por microorganismos, insectos y otros agentes contaminantes. 

Asimismo, el envasado de productos alimentarios preserva la forma y la textura del alimento que contiene, evitando la pérdida de su sabor o aroma, prolongando el tiempo de almacenamiento y regulando el contenido de agua o humedad del alimento. 

Por estas y otras muchas razones, el envasado de productos alimentarios es un aspecto clave tanto para la empresa como para el consumidor final. 

Te lo contamos todo. ¡Sigue leyendo! 

El envasado  

 

En respuesta a los nuevos hábitos de consumo, la industria agroalimentaria ha ido implementando tecnologías de producción y conservación que garantizan la calidad higiénica de los alimentos y prolongan su vida útil, minimizando las alteraciones en los mismos. Pero, ¿en qué consiste el proceso de envasado de productos alimentarios?

El envasado de productos alimentarios es un método para conservar alimentos que radica en la protección y preservación del alimento evitando los posibles microorganismos existentes y que pueden ser perjudiciales para la salud. 

Así, su principal función es protegerlos y preservarlos de la contaminación exterior, siendo esencial para conservar la calidad de los mismos, reducir al mínimo su deterioro y limitar el uso de aditivos. 

En este sentido, el envase cumple funciones de gran importancia, desde la contención de los propios alimentos hasta su protección del deterioro químico y físico, proporcionando a su vez un medio práctico para informar a los consumidores sobre los productos. 

Tipos de productos para envasado alimentario

 

Dentro del mundo del envasado de productos alimentarios, encontramos diferentes tipos de envase que se adaptan a cualquier tipo de mercancía, protegiendo y manteniendo su seguridad, y asegurando una adecuada conservación del producto durante su manipulación y transporte. 

Veamos unos ejemplos:

Bandejas y cestas PET 

Ideales para garantizar la seguridad de los alimentos, mejorando su presentación y asegurando su seguridad en el transporte. 

Características: 

  • Utilización de materiales PET, R-PET, PET-PE, PET-OPS Y PE. 
  • Calidad virgen. 
  • Reciclables y sostenibles. 
  • Uso complementario de etiquetas, flow pack y film alimentario.    

bandeja                                      bandejas pet

bandejas pet bandejas pet

Bandejas y cestas compostables

Envases fabricados con material compostable y por tanto, biodegradable; más beneficiosos para el medio ambiente. 

Características: 

  • Utilización de fibras de madera y aditivos estabilizantes.   
  • Material compostable y biodegradable, respetuoso con el medio ambiente. 
  • Uso complementario con láminas flow pack, film alimentario y etiquetas. 

bandejas-y-cestas-compostables

Bandejas y cestas de cartón 

Especialmente fabricadas para proteger la fruta y ofrecer al consumidor una excelente visibilidad del producto; además, son 100% reciclables.

Características: 

  • Utilización de material Estucado Kraft y cartón. 
  • Personalizables. 
  • Material 100% reciclable y biodegradable. 
  • Uso complementario de lámina flow pack, etiquetas y film alimentario.   

 

Bandejas espumadas XPS

Estas bandejas están fabricadas con poliestireno espumado compacto; siendo además biodegradables, sostenibles, desechables e higiénicas. 

Características: 

  • Utilización de poliestireno espumado.  
  • Personalizables. 
  • Material 100% reciclable y biodegradable. 
  • Uso complementario de lámina flow pack, etiquetas y film alimentario.   

Bandejas Espumadas XPS - CANEMBAL

 

Cubres 

Láminas resistentes que protegen cajas frente a humedades y en el transporte de mercancías. 

Características: 

  • Utilización de material LDPE y HDPE.  
  • Calidad virgen. 
  • Personalizables. 

Cubra Cajas

Flow Pack  

Lámina  que protege y conserva los productos alimentarios en buen estado durante más tiempo. 

Características: 

  • Utilización de polipropileno biorientado (BOPP).    
  • Calidad virgen. 
  • Resistentes a la humedad. 
  • Reciclables. 
  • Personalizables. 
  • Uso complementario de etiquetas, cantoneras, film y flejes. 

lamina flow pack

 

Bolsas 

De uso sencillo y resistentes a roturas, las bolsas de plástico envuelven y protegen los alimentos tras su recogida, siendo un elemento de vital importancia. 

Características: 

  • Utilización de material LDPE y HDPE.  
  • Calidad virgen o reciclado.  
  • Personalizables. 
  • 100% reciclables. 
  • Uso complementario de plástico retráctil, no retráctil, cintas adhesivas y etiquetas. 
    cubrebolsas

Film alimentario 

Este film fabricado en PVC y PE recubre los alimentos y asegura su correcta conservación, además de protegerlo para que llegue a su destino en perfectas condiciones. 

Características: 

  • Utilización de material PE / PVC. 
  • Personalizables. 
  • Producto 100% reciclable. 
  • Uso complementario de bandejas, cestas y etiquetas. 

caracteristicas film alimentarioFilm Alimentario PVC Gama

La importancia del envasado de productos alimentarios  

 

El envasado de productos alimentarios es una parte esencial del proceso productivo en la industria actual. 

Además, los envases facilitan en gran medida la manipulación de los productos desde el momento en que son puestos a la venta, agilizando las tareas de transporte y almacenamiento posterior. 

Siendo esenciales también para poder informar al cliente de datos importantes para él como los ingredientes o la fecha de caducidad, así como información relevante para la empresa como el número de lote.

Así, el envase, en muchos casos, se convierte en una herramienta que facilita el consumo seguro, ya sea por su ergonomía, protección o su posterior etiquetado de seguridad, evitando la contaminación del alimento, principal causa de retirada de productos alimenticios. 

Funciones y beneficios del envasado  

Por su parte, el envasado presenta múltiples funciones que, a su vez, se presentan como beneficios: 

  • Protege y alarga la vida útil del alimento aislándolo de la contaminación. 
  • Conserva la calidad del producto. 
  • Mantiene la frescura de los alimentos envasados.  
  • Reduce al mínimo la posibilidad de deterioro. 
  • Ayuda a preservar la forma y textura del alimento. 
  • Evita que se pierda el sabor o el aroma.
  • Prolonga el tiempo de almacenamiento. 
  • Regula la humedad de los alimentos. 
  • Ayuda a prescindir del uso de aditivos y conservantes. 
  • Actúa como medio de información al consumidor sobre el producto: tabla nutricional, ingredientes, fecha de caducidad, cantidades, etc. 

Conclusión 

El envasado es un proceso esencial para garantizar la seguridad y la calidad de nuestros alimentos. Y sin duda, una parte fundamental tanto para productor como consumidor. 

Muchos de estos productos se pueden combinar en función de su material, de manera que permita un reciclado al 100% sin estar separando diferentes envases, ya que se está viendo incrementada la tendencia orientada al mono material, como por ejemplo bandejas PET, PET/EVOH/PE, O PET/PE junto al film alimentario de PE; lo que se convierte en una gran comodidad y ventaja para el consumidor final.